Menus de fêtes avec Les Petites Casseroles

Menus de fêtes avec Les Petites Casseroles

8 déc. 2015

À l’approche des fêtes de fin d’année, Les Petites Casseroles ont pensé à tous les franciliens débordés, en panne d’inspiration, ou tout simplement gourmands en concoctant le Menu des Étoiles.

Inspiré -en partie- de recettes de grands chefs revisitées, le Menu des Étoiles propose un large choix de plats pour satisfaire tous les palais. Il ne reste plus qu’à passer commande et à se régaler ! Livraison le 24 et le 31 décembre.

Menu DES ETOILES DES PETITES CASSEROLES

Amuse-bouches

Granola salé

Brochettes de Saint-Jacques et gambas

Bouchées de saumon fumé au chèvre frais

Mini-choux au crabe à l’huile de noisette et aux graines de sésame

Entrées

Tartare de St Jacques selon Hélène Darroze

Roulés de saumon fumé au chèvre frais, vinaigrette aux aromates

Magret fumé au foie gras & Vinaigrette pommes-xéres

Plats

Gratin de homard et risotto crémeux

Filet de bar au champagne selon Arnaud Lallement

Dinde de Grand-Mère entière farcie aux marrons & Légumes d’antan

(existe également en version ballotines)

Cuisse de pintade en gratin de céleri-rave, poires et raisins selon Daniel Rose

Fricassée de chapon de Bresse aux morilles selon Paul Bocuse

Canard à l’orange selon Eric Guerin

Magrets de canard rôtis au foie gras & Pommes Darphin

Desserts

Crémeux de marrons au cacao, tuiles croustillantes à la fleur de sel selon Yves Camdeborde

Fondant choco-marrons

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

Et pour le lendemain matin…

Jus Ananas menthe gingembre

Plus d’information par ici : CP_Les_Petites_Casseroles_Noel